招聘岗位:咖啡店店长(精通咖啡与早午餐制作)
工作内容:
1. 负责店内日常运营管理,确保日常工作顺畅有序。
2. 制作并监督咖啡和早午餐的出品质量,确保食品口感稳定、摆盘美观。
3. 负责人员管理,包括员工排班、培训与绩效考核,营造高效的工作氛围。
4. 管理库存,负责原料的采购与控制成本,确保食材新鲜充足。
5. 与顾客保持良好互动,提供优质的顾客服务,及时处理投诉与反馈。
6. 定期优化菜单,根据市场需求和季节变化调整咖啡和早午餐品类。
7. 负责店内销售目标的制定和达成,确保收入稳定增长。
任务要求:
1. 咖啡制作能力:精通各种咖啡饮品的制作,尤其是手冲咖啡和花式咖啡,能够确保出品质量稳定。
2. 早午餐烹饪技能:熟悉并能独立完成早午餐的烹饪制作,了解各类西式早餐、三明治、沙拉等菜品的做法。
3. 管理经验:至少2年以上咖啡店或餐饮店的管理经验,具备优秀的领导和沟通能力,能够带领团队高效运作。
4. 服务意识:具备优秀的客户服务意识,能够处理顾客问题并维持良好的客户关系。
5. 灵活应变:具备应对突发状况的能力,能够在压力下保持冷静并迅速做出决策。
6. 财务管理:具备基础的财务管理能力,能够对成本、收入、库存进行有效管理。
特别说明:
1. 工作时间灵活,早晚班次轮换,需适应早起和繁忙时段。
2. 店长需要亲力亲为,包括制作咖啡、准备早午餐、管理门店的日常运营。
3. 店内有良好的职业发展空间,表现优秀者将有机会参与更多决策。
4. 我们欢迎热爱咖啡文化和美食的你加入,共同打造一个温暖的社区咖啡空间!
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